Phoenix Sweets - Sweet Baking Blog / Birthday Cake

【MediLASE x Phoenix Sweets聯乘推廣】

【MediLASE x Phoenix Sweets聯乘推廣】

MediLASE x PhoenixSweets Joint Promotion

好高興今次可以跟 MediLASE PRO-U 激光永久脫毛 作聯合宣傳喔,有機會抽到我地靚靚蛋糕同永久脫毛療程,記得Share同Tag朋友仔,一齊參加啦!

其實每次為客人設計蛋糕都要充份了解他們心目中的完美蛋糕模樣,就算係我地最有信心的風格,都要按照主角的喜好品味,細心調節,先可以成為客人心目中的Perfect Cake。跟MediLASE今次的合作,真係感受到如果肯專心、細心做,盡力做到最好,客人一定會感受得到。希望今次跟MediLASE合作,可以將佢地最好、最專業的服務帶給Fans,一起做美麗故事的主人翁。

由即日至2016年10月15日,到 https://goo.gl/wDqv8v 回答一條問題並填上簡單資料,即可獲得 Phoenix Sweets HK$100現金券乙張和免費體驗MediLASE PRO-Test 及激光永久脫毛療程乙次。而答案最有心思的三名參加者更可獲得Phoenix Sweets 6"直徑蛋糕乙個(可以到 www.phoenixsweets-myshopify.com 看看),以及MediLASE激光永久脫毛療程。

活動截止日期:2016年10月15日

#PhoenixSweets Medilase #全球No1激光永久脫毛科技 #結婚蛋糕#dareforthebest #永久脫毛

 

Bespoke cake for your loved ones

By Phoenix Sweets, Hong Kong 
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*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central (starting June 2018)
*For enquiry: order@phoenixsweets.com
*Online store: http://shop.phoenixsweets.com
*Website: http://www.phoenixsweets.com

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Phoenix Sweets - 手作糖花

要由無到有,以一雙手將食材塑造出花朵自然的美,每個細節都是環環相扣,做花瓣、定型及上色等等等都很有考究,才可以有“以假亂真”的水準。

當制作新款式時,將以往學到的東西融滙貫通,給予欣賞的客人一個個驚喜,是一個蛋糕設計師的最大滿足。

為了做出像真的糖花,其實真的要很花心機。很多時也要去購買真花研究,甚至要解剖研究花朵的結構,反覆嘗試才可以得出最好的製作方法。

翻看數年前的作品再跟現時的出品比較,發現原來經已走過這一大段路。糖花的每片花瓣都要造型上色,每一個工序都可以不斷講究改良,做出更美更像真的效果。

不同花種的製作方法及複雜程度當然有分別,但就算是最簡單的設計,其實最起碼都要花個多小時才可以做好一朵,更複雜的糖花更往往要花上數小時才可以做好。

所以一個又一個的漂亮糖花蛋糕,其實都得來不易。要做到驚艷效果的大陣仗糖花束,可能要花上數天去預備製作。

花費的功夫是很多,但每次做好一個蛋糕,再親自拍照,整個過程都非常享受。

製作漂亮的蛋糕,再得到大家的欣賞認同,一直以來都覺得作為蛋糕設計師是一件很幸福的事。

很多謝大家的支持!

 

 

Bespoke cake for your loved ones

By Phoenix Sweets, Hong Kong 
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*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central (starting June 2018)
*For enquiry: order@phoenixsweets.com
*Online store: http://shop.phoenixsweets.com
*Website: http://www.phoenixsweets.com

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Phoenix Sweets - 送給女生的甜蜜驚喜

Phoenix Sweets - 送給女生的甜蜜驚喜

每個女生到任何年紀都值得被竉愛著,無論她是你的閨蜜、媽媽、太太、女友以及女兒。

隨著手作蛋糕的興起,送給女生的禮物便又多了一個選擇!畢竟漂亮的東西及精緻甜點都是女生最愛,兩種可愛的東西放在一起,一定令女生芳心竊喜!

很大部份送給女生的蛋糕作品都是經典耐看的典雅設計,希望你的她收到後會感覺到一份體貼細心、備受呵護的感覺。

當中的熱門款式當然是我們的手作糖花及糖蕾絲系列。

女生除了收花會開心,其實亦有很多不同的東西會令她們覺得驚喜,例如生活上的各種小興趣,就看你平時有沒有留意:

例如...你要記得女生最喜歡的顏色及動物(?)...

 

還有她最喜歡的花種...

她喜歡跳舞嗎?

也許也頗喜歡高跟鞋...

又或者,你知道陪著她十數年的布公仔是那一隻嗎?

誰說只有小女生可以收蛋糕,暫時我們的紀錄保持者是一位81歲的優雅女士,一群兒孫就是夾份送蛋糕,要討她歡喜:

只要肯花心思,誰說取悅女生很困難?

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如有進一步的查詢,歡迎你填寫查詢表格(https://goo.gl/TMiSmo)或電郵至order@phoenixsweets.com查詢。


Delicate sweets for your beloved ones
By Phoenix Sweets, Hong Kong 
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*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central (starting June 2018)
*For enquiry: order@phoenixsweets.com
*Online store: http://shop.phoenixsweets.com
*Website: http://www.phoenixsweets.com

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