【Phoenix Sweets - 《U Magazine》「我最喜愛食肆選舉2017」】
很多謝 U Magazine UFood 欣賞， Phoenix Sweets 連續第二年入圍「我最喜愛食肆選舉」的「我最喜愛餅店」組別，有機會跟跨國品牌、酒店餅房及行業前輩一起，角逐大家心目中最喜愛的香港餅店!
由小廚房小焗爐開始，到營運工場，然後開了門巿，這幾年就像是過山車一樣的奮鬥歷程:
1. 趕訂單但真的嚴重體力透支加上生理疼，工場放滿了包裝好的甜點沒地方休息，只好在工場門外走廊睡在地上的發泡膠Power Nap (可以休息一下下就好)。
2. 客人傳來小朋友吃著蛋糕的開心照片，說我們的蛋糕令小朋友有多興奮多開心。
3. 為一位末期病人製作一個結婚蛋糕。
4. 做到一個自己覺得超漂亮的蛋糕，一邊叫"好靚"一邊拍照。
5. 在街上救回貓BB瑪莎拉娣，貼身餵奶照顧數天，但最後她還是走了，在工場邊哭邊做蛋糕(https://goo.gl/GljSD4)。
6. 客人跟我們分享蛋糕背後的甜蜜小故事。
7. 交租找數......
(下刪數千字)
不經不覺已經營運了工場第五年， PMQ 元創方門巿也邁向第四年了。在香港像職人一樣，做一個有堅持的蛋糕品牌真的有很多實際上的困難，好多謝大家繼續支持我做蛋糕。
每一個投票都是對我們的鼓勵，連結到投票網頁: http://food.ulifestyle.com.hk/campaign/foodawards2017/detail
***********************************************
【主辦方提供的資料】
凡參與投票者即有機會獲得中銀信用卡免找數簽賬額總值HK $20,000，火速行動！
投票日期
2017年1月26日至2017年2月28日
投票方法
參加者需投選共 26 個不同組別的最喜愛食肆，每個組別需投選最少 1 間食肆，方有機會贏取獎品。每個登入名稱只可參加投票一次，違例者即被褫奪參加資格。
投票結果及得獎名單將於 2017 年 3 月 11 日之香港經濟日報及南華早報內刊登得獎名單, 並將以電郵個別通知得獎者領獎安排。
***********************************************
Bespoke cake for your loved ones
By Phoenix Sweets, Hong Kong
---------------------------
*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central (starting June 2018)
*For enquiry: order@phoenixsweets.com
*Online store: http://shop.phoenixsweets.com
*Website: http://www.phoenixsweets.com
